茼蒿炝锅面
茼蒿炝锅面的做法说明
早市上买到了特别新鲜的茼蒿，在周末的早上为自己做一碗味道可口的炝锅面，好开心🥳
茼蒿炝锅面的做法与步骤
- 第1步.
茼蒿用清水清洗后控水，把叶子都分别掰开。
- 第2步.
姜切片，大葱切成葱花，大蒜用刀拍开备用。
- 第3步.
锅中加入少许底油烧热。
- 第4步.
爆香葱姜蒜。
- 第5步.
倒入掰好的茼蒿叶翻炒均匀。
- 第6步.
倒入600毫升左右的清水
- 第7步.
大火烧开后加入2-3克食盐调味。
- 第8步.
放入龙须面煮2分钟。
- 第9步.
加入一大勺生抽后再煮1分钟。
- 第10步.
关火后再放入适量香油调味。
- 第11步.
搅拌均匀后一道香味四溢的茼蒿炝锅面就做好啦！
小贴士
如果是两人份的话建议放800-1000毫升的水。
