手撕鸡
手撕鸡的做法说明
买了鸡胸肉，煮着吃有点柴，那就做成手撕鸡吧～开始动手吧！
手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
清水中放入鸡胸肉、香料、生姜和料酒，煮熟。
- 第2步.
将油炸好的花生碾碎备用。
- 第3步.
切好香菜和蒜备用。
- 第4步.
少许辣椒粉放入碗中调制辣椒油。
- 第5步.
熟芝麻备用。
- 第6步.
将油烧热，放入蒜末，芝麻。
- 第7步.
将烧热的油倒入放有辣椒粉的碗中，辣椒油制作完成。
- 第8步.
待鸡胸肉煮熟，将其晾凉撕成条。放入香菜、花生碎、芝麻、辣椒油、耗油、生抽、寿司醋、花椒油，少许的盐。
- 第9步.
将其拌匀，就可以上桌咯～
小贴士
如果是煮带皮的，最好煮熟后放入冰箱冰镇半小时，然后再撕成条，这样皮会比较脆哦～
