好吃的大头菜炒粉
好吃的大头菜炒粉的做法与步骤
- 第1步.
来一个大小适中的大头菜，切丝，粉条提前泡好，如果不是提前泡的，就要煮一下了
- 第2步.
泡好的粉条，洗净，切断
- 第3步.
锅中加油，油热下辣椒，花椒，蒜片炒香，放入十三香，下菜丝，大火翻炒，把菜炒软变深色
- 第4步.
下粉条，大火继续翻炒，放盐，鸡精，红烧酱油，最后放入几滴醋，味道更好哦
- 第5步.
出锅，装盘，配上米饭吃是不是美味极了😄
小贴士
我用的大头菜是很小的一种，还叫甘蓝菜，吃着特别嫩，口感特别好！炒的过程中最好大火，我用了红烧酱油，炒出的菜颜色特别好，让人看了就有食欲
