爆炒田螺
爆炒田螺的做法说明
家里的小池塘突然发现长出了很多田螺，开心得很，马上拿网子网了很多起来，洗吧洗吧，做个爆炒田螺。家里的小孩们很喜欢吃！！
爆炒田螺的做法与步骤
- 第1步.
纯野生，上面还有青苔，先换几次水，泡一下。
- 第2步.
捧一把起来，像洗米一样，使劲搓，把表面的青苔都搓掉，洗完以后，放盆里，多换几次水，让田螺自己吐脏东西！
- 第3步.
田螺是提前焯水了的。锅里放油，烧热，下干海椒，干花椒，老姜，豆瓣酱炒香。下田螺，翻炒，下蒜。放盐，放糖，老抽，加点水翻炒，免得糊锅。要起锅时放味精。
小贴士
田螺尾巴要夾掉，更好入味
