红糖全麦发糕（无泡打粉）

红糖全麦发糕（无泡打粉）的做法说明

之前做了一次无全麦粉的，口感也非常好。只要用等量的面粉替换掉就可以了。

第1步.
红糖用200克的开水化开（突然想到我之前喝的中药）晾凉之后再用。
第2步.
酵母粉用60克的温水化开（不要超过38度）
第3步.
鸡蛋打散，3种液体合并搅拌均匀。
第4步.
就是这样啦～越看越像中药🌿
第5步.
倒入面粉提子干（我偷偷加了燕麦😊）
第6步.
搅拌均匀
第7步.
拎起成绸带状～（注意看面糊的状态）
第8步.
面糊倒入模具，我用的8寸活底蛋糕模，没有就随便什么盆盆罐罐都可以。（重点涂一层油防粘）蒸锅里倒上热水，盖上锅盖让它密封发酵40至60分钟，发酵至大约2倍大。
第9步.
趁着等发酵的时候，切红枣，对半切，去籽。
第10步.
我不想告诉你们，等发酵的过程中我还炖了鲫鱼昂刺鱼汤😂
第11步.
发酵完成，摆上红枣。加点坚果也ok滴。
第12步.
蒸30分钟。香味浓郁……
第13步.
出炉，冷却，切糕～