韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
春天的韭菜最美味了
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
附近农民挑来卖的小叶韭菜，非常新鲜。
- 第2步.
洗净晾干，切段倒入香油拌匀。
- 第3步.
300克中筋面粉慢慢加入温水搅拌，水大概在160-165克之间。
- 第4步.
多揉一会，直到表面光滑有弹性。
- 第5步.
盖上保鲜膜醒15分钟。
- 第6步.
锅里加水烧开后放入提前泡软的粉丝，煮半分钟后捞出切小段。
- 第7步.
三个鸡蛋加盐和少许水打散，用猪油炒熟切小块。
- 第8步.
在盆里加盐拌匀。
- 第9步.
先烙了一个给老公尝咸淡，家伙咬了一口说"好吃，就是肉少了，没什么肉味。"可是我根本就没有放肉啊，于是他自告奋勇剁肉末来炒。
- 第10步.
然后馅就变成这样了。
- 第11步.
图拍花了还发上来就是看看馅放得有好贪心。
- 第12步.
平底锅放油，油热后下锅煎，皮黄了之后再翻面，一两分钟左右，不用担心里面馅不熟。
- 第13步.
一边包一边煎。
- 第14步.
儿子吃了5个，老公吃了5个，我吃了2个。还剩下2个，面团用完了，馅还剩一小半，应该是加肉末的原因。晚餐炒一下就可以当一个菜了。
