银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋的做法说明

小时候最爱吃的就是鸡蛋羹拌饭。软滑的鸡蛋羹裹上饭粒，应该是孩子们都爱的童年记忆吧～

正好有朋友最近要迎接新生命的降临，做一碗银鱼鸡蛋羹庆贺小宝宝的来临～～

银鱼蒸蛋的食材和调料

银鱼	适量
鸡蛋	2个
料酒	半勺

银鱼蒸蛋的做法与步骤

1.
鸡蛋打散搅匀
2.
加温水。蛋：水：1:2。
3.
放入洗干净的银鱼，再加半勺料酒去腥。
4.
附保鲜膜，在膜上戳几个孔方便排气。
5.
开水上锅。中火蒸8分钟。

小贴士

一定一定要用温水，鸡蛋才会嫩。
我减肥所以没放盐，如果要风味更好一些就放些盐和香油吧～

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