新手慎入 ～韭菜盒

新手慎入 ～韭菜盒的做法与步骤

1. 第1步.

   前一天把面和好 只用筷子搅拌 分分钟搞定 不要伸手哦 😄

   
2. 第2步.

   第二天 饧好的面效果图

   
3. 第3步.

   确保案板上有足够多的薄面 把面盆里的面倒出来 有流淌的赶脚才对哦 这个时候千万小心 弄不好会粘着你走呦

   
4. 第4步.

   把调料依次放入肉和鸡蛋中搅拌均匀 上劲儿 再与韭菜混合

   
5. 第5步.

   这种和面的方法 不需要揉面 把面团分成等大的剂子 看我的案板铺很多薄面啊 它很喜欢围着你转的 喜欢与案板 擀面棍 和你的小手亲密无间 别怪我没提醒你哦 这个步骤操作好了 才会烙出皮薄馅大柔软的盒子呦

   
6. 第6步.

   尽可能多的把馅儿包在面皮里

   
7. 第7步.

   捏麦穗

   
8. 第8步.

   用手把盒子两面按压均匀 不用担心露馅😷 因为我们的面皮有足够的弹性

   
9. 第9步.

   我用的是多星锅 热锅放入少许油 调到小火 这样烙出的饼不会硬

   
10. 第10步.

    锅中鼓溜溜的盒子甚是可爱*^o^*这种状态说明它已经熟了

    
11. 第11步.

    透明的韭菜盒子出锅啦