安仁鱼头豆腐
安仁鱼头豆腐的做法说明
混入紫苏叶的鱼头，不仅去腥还添香
安仁鱼头豆腐的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
油热后，煎鱼头，煎至两边微黄
- 第3步.
煎好的鱼头，放旁边备用
- 第4步.
油锅热后，倒入生姜蒜末，紫苏叶
- 第5步.
然后放入鱼头
- 第6步.
淋入老酒，米酒。
- 第7步.
加入沸水，加入海鲜酱油，白胡椒粉，放入豆腐
- 第8步.
全程大火，这样汤汁浓郁
- 第9步.
加入，蒜段，红椒点缀，继续大火
- 第10步.
起锅撒点青蒜片
小贴士
紫苏叶是晒干后用辣椒，盐巴腌制过的。
新鲜的不如腌制后的好吃
