快速蒜香排骨/红烧排骨

快速蒜香排骨/红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   (骨头肉都可以，有一种骨头我更喜欢，便宜还是活肉，下次去菜市场问问叫什么) 过开水去血沫洗干净尽量沥干水

   
2. 第2步.

   中火先下姜，稍微发黄放蒜和骨头(如果材料全，吃也没有什么忌讳，可以放八角桂皮)

   
3. 第3步.

   图拍的多，文字不多做介绍了

   
4. 第4步.

   炒至肉上黄色，放料酒和葱白(葱白不要切碎，做好要捡出去)简单翻一下放生抽和老抽，翻均匀放一点热水(防止粘锅)这时候可以放一点豆腐皮，翻均匀加水快没过食材

   
5. 第5步.

   图拍的多，文字就不啰嗦了

   
6. 第6步.

   这一步我放在高压锅了，快也入味

   
7. 第7步.

   从高压锅15分钟回来了，开大火放盐收汁，快出锅放葱绿。

   
8. 8.

   出锅