芝麻酱
芝麻酱的做法与步骤
- 第1步.
白芝麻洗净沥干，炒锅小火炒香。（也可以直接超市买炒熟的芝麻） 破壁机打成粉，一边打需要一边用勺子翻动一下。
- 第2步.
破壁机继续打，直到芝麻出油。刚开始比较难打，需要多操作几次。
- 第3步.
慢慢地芝麻酱变稀就无需翻动，看个人口味，喜欢有点颗粒感这种状态就可以停止。
- 第4步.
这时候比较粘稠还可以继续打
- 第5步.
打至芝麻酱顺滑（这个时候已经有一些油析出了）
- 第6步.
玻璃瓶洗净消毒晾干然后装瓶，密封好尽快吃完，不需要放冰箱。（尽量两周内吃完）
- 第7步.
抹面包或者拌面条都可以
