鱼头汤

鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鲢鱼头洗净待用

   
2. 第2步.

   白菜芯和莴苣切片铺在砂锅底部

   
3. 第3步.

   菇类洗净待用

   
4. 4.

   炒锅下油，放入姜片和鱼头，待鱼头表面过油变白，加入适量的水煮5min

5. 第5步.

   把炒锅里面的鱼头倒入砂锅，大火继续煮5min，加3勺盐（可以尝味调整）

   
6. 第6步.

   倒入菇类和切块的豆腐，再煮5min，调成小火

   
7. 第7步.

   根据个人爱好，在汤上撒上香菜和小葱