紫薯卷
紫薯卷的做法说明
紫薯卷、
紫薯卷的做法与步骤
- 第1步.
准备紫薯，我用的是越南紫薯超级甜的而且色泽超nice
- 第2步.
洗净切块
- 第3步.
蒸熟，加入牛奶压匀
- 第4步.
低筋面粉300克，紫薯50克、牛奶100克左右、酵母3克、糖25克、油10克、全部混合揉成光亮的面团，有压面机就用压面机操作！擀开面团放入紫薯馅、
- 第5步.
切块
- 第6步.
切好垫纸防粘没有纸就刷油吧.
- 第7步.
等待发酵
- 第8步.
发酵两倍大、开水上锅蒸10分钟左右焖两分钟再开盖.
- 第9步.
紫薯卷
- 第10步.
有弹性
