番茄土豆牛尾汤

番茄土豆牛尾汤的做法与步骤

1. 1.

   牛尾解冻好冷水下锅，倒入3勺料酒，等水沸。

2. 2.

   温水冲洗牛尾，备用

3. 3.

   番茄切碎，约2cm*2cm*2cm大小。锅烧热，倒入少许油，下番茄和洋葱碎，翻炒直到软烂出汁儿。

4. 4.

   加入350ml沸水，两片姜和牛尾，搅拌均匀，加半个八角。

5. 5.

   倒入紫砂炖锅，我用的九阳紫砂锅，炖约2小时。还剩下40分钟时，下土豆块。

6. 第6步.

   出锅加盐调味。