凉拌茄子

凉拌茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子和青椒，蒜蓉的分量。

   
2. 第2步.

   茄子切细条放入蒸锅，蒸40分钟，或高压锅上汽后压八分钟，直至茄子完全软趴。

   
3. 第3步.

   捞出装碗里，撒上蒜蓉，青椒碎。

   
4. 第4步.

   调入蚝油，生抽，盐，香麻油，辣椒油。各人口味不同，咸淡自己调整。

   
5. 第5步.

   完成。