节瓜粉丝煲
节瓜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
将所需材料切丝备用
- 第2步.
粉丝泡软，节瓜切丝备用。
- 第3步.
热锅热油下姜丝爆香下肉丝爆炒转白色。
- 第4步.
肉丝转白时下虾米爆香
- 第5步.
虾米爆香放入蒜丝
- 第6步.
放入蒜丝后再放入香菇一起翻炒。
- 第7步.
放香菇炒匀后加入节瓜丝炒匀
- 第8步.
炒匀节瓜丝后加入木耳、粉丝、萝卜丝，加入约4克盐炒匀，然后加入一碗水盖上锅盖煮到节瓜丝软熟。
- 第9步.
取一沙锅将煮好的节瓜丝等盛入，慢火炆煮开，加入少许生抽捞匀入味，加入生粉欠捞匀即可关火。
- 第10步.
煮好的节瓜粉丝煲是比较有湿润感的，保持有点点汤汁会更好吃
小贴士
材料种类和份量可随爱好增减。
