小餐包

小餐包

小餐包的食材和调料

高筋面粉265克
牛奶鸡蛋170-175克
细砂糖60克
黄油30克
酵母3克
2克

小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外全部材料加入锅内,30秒速度3混匀

    小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    6分钟揉面,加入黄油揉面2分钟,拿出面团滚圆发酵至两倍大

    小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成9份滚圆发酵大概2小时发酵大致1.5倍

    小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热,15分钟170度

    小餐包的做法步骤 第4步

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