紫薯肉松(葡萄干)软欧包
紫薯肉松(葡萄干)软欧包的做法说明
每次做肉松都做多了，所以想着各种花样去消耗它。软欧包，少糖，少油，孩子爱吃，妈妈放心！
紫薯肉松(葡萄干)软欧包的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮，切片，蒸锅蒸25分钟
- 第2步.
紫薯压成泥，葡萄干泡水后沥干
- 第3步.
面粉，紫薯泥，牛奶，奶油，糖与盐各一角，酵母放入面包机，和面30分钟
- 第4步.
面揉至光滑，不用出膜。
- 第5步.
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
- 第6步.
用手指戳一个小洞，不回缩即可
- 第7步.
排气，分成8个等大小的圆。
- 第8步.
醒发10分钟，擀成牛舌状，抹上沙拉酱，撒肉松，自己吃，想放多少就放多少，任性吧，哈哈
- 第9步.
4个肉松卷，4个葡萄干卷。一锅两吃
- 第10步.
全部卷好后，放入烤箱，二次发酵。烤箱底下放一碗热水。30分钟左右即可
- 第11步.
整形，用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹，筛上高粉，180度预热烤箱。160度烤30分钟即可。颜色满意时可盖上锡纸，避免颜色过深！
- 第12步.
烤好啦，晾凉后装入保鲜袋。我儿子一下吃了两个，问他哪个口味好吃？他说都好吃😋
- 第13步.
切片开吃！
小贴士
割包不要太深，二发不要太大，颜色满意盖锡纸
