蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝凉水泡一小时

   
2. 第2步.

   娃娃菜掰开或切瓣

   
3. 第3步.

   一头半蒜切碎，四个小米辣切圈，两个线椒切圈

   
4. 第4步.

   加两勺盐、适量油把娃娃菜焯水两分钟

   
5. 第5步.

   一层粉丝、一层娃娃菜铺在盘子里

   
6. 第6步.

   起油锅，油热下蒜蓉、辣椒圈，炸出香味

   
7. 第7步.

   加入盐、鸡精、十三香、蚝油、少许酱油，再加入开水，尝味道合适关火（汤汁尽量多点，粉丝蒸制时容易吸水，味道比炒菜稍微咸一点）

   
8. 第8步.

   把做好的料汁均匀淋在粉丝娃娃菜上，应该大部分菜都有接触汤汁才行

   
9. 第9步.

   上蒸锅，上汽后蒸制六分钟即可。