宿舍粉鸡
宿舍粉鸡的做法说明
粉鸡好像是安徽阜阳的特色小吃，妈妈在家经常做，自己在外地上学，在宿舍也自己尝试按照妈妈的方法做了一下，真的是妈妈的味道，不知道妈妈留给你们是什么味道呢？
宿舍粉鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的食材
- 第2步.
里脊肉切条，放入葱花，料酒，盐，鸡精，黑胡椒腌制一会
- 第3步.
西红柿切块备用
- 第4步.
加入一点油，西红柿下锅炒出汁
- 第5步.
加入适量的水，平时做汤饭的量就可以，水开后多煮几分钟，把西红柿煮烂，然后加入盐，鸡精，黑胡椒调味
- 第6步.
在煮西红柿的同时里在脊肉上加上淀粉，稍微多一点，记得加少量开水和成块
- 第7步.
把裹上淀粉的里脊肉一根一根撕开丢入锅里，加青菜和粉丝，最后把和里脊肉的碗上的淀粉用少量的水涮一下倒锅里，青菜煮熟就可以出锅啦
- 第8步.
出锅！开吃！
小贴士
记得搅拌淀粉的时候一定加热水，不然淀粉粘不住，下到锅里就散了，一定要把涮搅拌里脊肉沾有淀粉的涮碗水加到锅里，这样汤才好喝！个人比较喜欢吃粉丝，也可以加入红薯粉条，根据个人口味，也可以不加任何粉丝类
