S家的藜麦海鲜烩饭
S家的藜麦海鲜烩饭的做法说明
海鲜烩饭一直是我的爱也比较拿手 这次用藜麦来做 材料上减配了一些 不算正宗西班牙海鲜烩饭做法 但同样好吃又减脂更健康 教学视频在这里 http://t.cn/EX26cMo [/cp]
S家的藜麦海鲜烩饭的做法与步骤
- 第1步.
备料 活虾拿回家让他自然死亡 活的确实下不了手
- 第2步.
鲜虾取虾线 开背
- 第3步.
芹菜切末
- 第4步.
花蛤汆水捞起沥干
- 第5步.
洋葱切颗粒
- 第6步.
番茄去皮打碎
- 第7步.
洗两桶大米一桶藜麦 可全用藜麦
- 第8步.
洋葱切丁
- 第9步.
备好
- 第10步.
热油
- 第11步.
倒洋葱洋葱翻炒
- 第12步.
倒入番茄汁
- 第13步.
倒入藜麦加 鱼汤 或 高汤
- 第14步.
加干罗勒碎
- 第15步.
花蛤 鲜虾 平铺表面 闷盖 大火烧开 带米饭快熟调制中火 观察米饭熟透 水不用全部收干 关火焖盖 待米饭自己再吸收下水分
- 第16步.
起锅 芹菜碎 加柠檬
- 第17步.
淋上柠檬汁
- 第18步.
太好吃
- 第19步.
哑迷哑迷
小贴士
主要是控火 前期大火 中期中火 调整锅的位置 全程大火易糊
