五花鲜肉粽

五花鲜肉粽的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，沥干，放盐、生抽，鸡精，腌约1～2时

   
2. 第2步.

   淘米，凉干

   
3. 第3步.

   凉干的糯米放白糖、鸡精、盐、生抽、老抽，拌匀。

   
4. 第4步.

   粽叶清洗，放入锅内煮10分钟左右，若没大锅，可以放水池浸泡1晚上，滴一汤勺色拉油(防止米粘粽叶)

   
5. 第5步.

   包粽子

   
6. 第6步.

   包粽子

   
7. 第7步.

   大电饭煲里排好粽子，加热水，没过粽子，撒约一汤勺盐，倒约一汤勺生抽，煮粽子开始，1小时后，上下翻位，加热水，再煮1～2时，焖一段时间，越长越好，最好一个晚上，第二天就很软糯了，如果不喜欢软的，不焖也可以吃了。