锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   （1）肉切片（1厘米左右），用刀敲打，放料酒，姜丝淹制10分钟

   
2. 第2步.

   （2）淀粉放入清水搅拌均匀（和面糊）

   
3. 第3步.

   把肉放到淀粉里

   
4. 第4步.

   拿起来放油锅里炸至金黄

   
5. 5.

   炸两次

6. 第6步.

   （3）空碗里加入胡萝卜丝，葱丝，姜丝，白糖，白醋，酱油，料酒，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   （4）锅里放蒜炒香，倒入锅里，冒泡，很粘稠那样

   
8. 第8步.

   倒入炸好肉片，翻炒一下就完成啦！