“旺来”酥～～也做凤梨酥

“旺来”酥～～也做凤梨酥的做法说明

凤梨，我们地方话叫“旺来”，也有好兆头的含义。爱吃菠萝，买街上切好的不放心，一整个却又太多吃不完。下厨房是个好老师，发现凤梨酥的做法。把吃不完的菠萝做酥饼真是好棒！

第1步.
我偷懒，把用料理机打的，不是很碎也可以。用不粘锅大火烧开，小火熬制凤梨。中间不要走开，经常搅拌之。这时可以边看小说边炒啊😊
第2步.
炒好的样子，我只加了冰糖，没加麦芽糖。家里没了，好像没有大家那么好看。不过这样已经可以成型了
第3步.
黄油加糖打发，再分次加入鸡蛋液，搅打均匀。加入粉类先用刮刀搅拌均匀，后下手稍稍揉成团。用保鲜膜包好放冰箱半小时。每个酥皮20克，馅料10克（我家姑娘喜欢皮多一点）。
第4步.
家里没有凤梨酥的模具，没事，怎样都好，这样也挺好的。
第5步.
烤箱180℃上下火20分，我家的又多考了5分，这个还是要时常关注一下烤箱，一不小心就焦了就可惜了。没考之前真漂亮
第6步.
烤好有点破相哦
第7步.
下午茶马上配起来
第8步.
虽然不完美，但小吃货闺女认可了，我就知足了。