清炒虾仁

清炒虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗备好食材

   
2. 第2步.

   用牙签拨掉虾线

   
3. 第3步.

   黄瓜，胡萝卜，葱切成小丁。

   
4. 第4步.

   黄瓜，胡萝卜焯水备用，

   
5. 第5步.

   虾仁倒料洒加姜丝腌好备用。

   
6. 第6步.

   倒少许油，先将腌好的虾仁入锅，炒1分钟，加黄瓜胡萝卜翻炒2分钟，加盐5克，少许鸡料。

   
7. 第7步.

   出锅时用少许水淀粉收汁，香油少许提亮，出锅装盘。

   
8. 第8步.

   清炒虾仁要快炒快出锅，口感清爽鲜香。