康哥糖醋排骨

康哥糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切成小段，清水洗净

2. 2.

   将排骨冷水下锅加入姜片，料酒，少许葱段，烧开撇去浮沫，捞出排骨清水洗净

3. 3.

   锅中热油，放入冰糖翻炒至融化，再将排骨倒入，加入姜片，蒜瓣炒至金黄

4. 4.

   加入清水，略微没过排骨，并加入2勺生抽，2勺料酒，2勺陈醋，适量盐，半碗勾芡水，大火煮开，转至中小火盖上锅盖煮30~40分钟，期间可尝尝汤汁根据口味决定是不是需要加点盐或白糖

5. 5.

   最后几分钟，大火收汁，捞出锅，撒点白芝麻，酸甜可口香喷喷的糖醋排骨就可以吃啦