奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
家常奶油泡芙做法，冷藏口味更加的小甜点👇
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
按照配方将黄油、水、白糖和盐称量好，鸡蛋打散
- 第2步.
准备一口锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中，小火加热，同时轻轻搅拌
- 第3步.
加热过程中将面粉过筛待黄油完全融化，水开始沸腾，将面一次倒入锅中，同时用打蛋器快速搅拌使面粉与水充分混合均匀，此时将炉火关闭继续搅拌面糊
- 第4步.
将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒入确保蛋液与面糊充分混合后再倒入下一次
- 第5步.
用裱花袋挤入烤盘
- 第6步.
200度烤8分钟左右待泡芙膨胀定型后，将温度调至180度烤20分钟左右。
- 第7步.
出烤箱后晾凉挤入淡奶油即可
