自制豌豆凉粉
自制豌豆凉粉的做法说明
自已在家常做凉粉，朋友家人吃了都说好，做法也非常简单，此处用到的是网上购买的豌豆淀粉。做法比例是1:6😊
自制豌豆凉粉的做法与步骤
- 第1步.
准备6碗水，碗要同样大小
- 第2步.
取一碗淀粉和一碗水，水慢慢倒入淀粉里，也可以倒入大碗里方便搅动。一定要把淀粉充分的搅拌均匀。 剩下的5碗水倒入锅中大火烧开。
- 第3步.
水开后关小火，把淀粉糊缓慢的倒入开水锅中，一边倒入一边不停的搅拌。
- 第4步.
要一直不停的搅拌，等到淀粉糊冒大泡时再煮一分钟就可以关火了。
- 第5步.
趁热倒入不锈钢容器里，自然放凉后放入冰箱冷藏两小时即可。
- 第6步.
成功了！可以凉拌开吃啦！😍 放点辣椒油 香菜 黄瓜丝 蒜泥 香醋 盐 生抽等~
小贴士
淀粉糊里不用放盐，切记一定要边倒入边不停的搅拌， 以免糊锅底。
如果想做少量的来试试，也可以找小量杯什么的，比例是一样。
简单易学，大家做来试试吧~
