肉松青团
肉松青团的做法说明
最近很流行吃青团
外面卖的太贵，搜罗一大堆制作艾团的法子，自制写出最简便的整一下。
肉松青团的做法与步骤
- 第1步.
肉松，咸蛋黄，沙拉酱搅拌在一起，揉成一个个小球球。（忘记拍照了）
- 第2步.
艾草洗干净。水滚了，下小苏打，再下艾草水焯一下，变绿了，立马捞起来放入冰水，过凉（据说这样做出来的艾饼会绿一些）
- 第3步.
艾草水份滴干净，放入破壁机，加入适量热水（80℃左右）。破壁机在工作时，就准备好粉，等会要揉（糯米粉，粘米粉，澄面一起放进去就好，可加糖，可不加糖）
- 第4步.
揉成不粘手状态，就可以做模型。
- 第5步.
用月饼模具，包上蛋黄馅。
- 第6步.
这几个没包馅料，可以给宝宝吃。哈哈哈哈哈
- 第7步.
形状不好看，就拿来煎了吃掉。
- 第8步.
锅里的水上汽之后，放进去蒸15分钟。
- 第9步.
开吃
