羊🐑肉抓饭
羊🐑肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材改刀
- 第2步.
先下肥点的爆出一些油
- 第3步.
在下所有肉煸炒
- 第4步.
变色后加八角
- 第5步.
翻炒肉出油下洋葱
- 第6步.
炒均匀下胡萝卜
- 第7步.
在翻匀融为一体后加生抽、鸡精、孜然翻匀加水
- 第8步.
大火煮开半小时
- 第9步.
我一直都用大火煮的然后试一下盐
- 第10步.
剩余够蒸熟米饭的汤汁后倒入电饭锅
- 第11步.
把米均匀铺在上面用筷子扎孔
- 第12步.
米饭蒸好是这样
- 第13步.
撒入葡萄干拌匀
- 第14步.
出锅肉质细嫩软烂，有羊肉的鲜美葡萄干的甘甜看似油腻但是有洋葱和胡萝卜的综合
小贴士
注意：1、羊肉根据个人口味选择肥瘦，一定要有些肥的肉这样比较香。
2、生抽可以不加。
3、葡萄干也可提前下锅一起蒸饭。
