苹果派
苹果派的做法说明
橱窗里的美味。
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有用料，苹果一个半，想用俩家里只有一个半了，黄油，鸡蛋，面粉，柠檬，白糖，用绵白糖更好点吧，可惜俺木有。
- 第2步.
面粉放大碗里或盆里加白糖加鸡蛋，我这鸡蛋是一个半，2个整鸡蛋一个蛋黄，蛋清腌肉了，不吃浪费掉太可惜就加进去了也没啥毛病，再加白糖随意，口味重可以多来点^-^。
- 第3步.
用筷子顺着一个方向搅拌均匀，就是图上这样，再用干净的小手把面揉成团，如果有点干稍微加点温水。
- 第4步.
加了黄油和鸡蛋的面粉揉成团颜色很靓丽嘛。
- 第5步.
揉团后再用保鲜膜盖或者像我这样在案板上撒上一点干面粉放上面团扣在碗里，保证面不干就行。
- 第6步.
醒面的时间里（差不多一个小时），苹果削皮去核切小块。
- 第7步.
热锅凉黄油，慢慢搅至溶化。
- 第8步.
放入切好的苹果小块，小火，待苹果微微变金黄撒入些许白糖，慢慢翻炒均匀，切柠檬半个用手捏出汁，加柠檬可以中和苹果和糖的腻，慢慢翻炒均匀，再加入水淀粉搅拌均匀。
- 第9步.
酸甜口的苹果酱就做好了。
- 第10步.
醒了一个小时的面团可以了，拿出三分之二做面底，剩下三分之一做面皮。
- 第11步.
擀成这样的大圆饼，虽然不咋圆。没关系，面饼放活口菊花膜具的时候尽量拉伸贴合膜具的边就圆啦。
- 第12步.
准备这样一个活口的菊花膜。
- 第13步.
在盘里刷上一层食用油。
- 第14步.
把面底铺在盘子里，用牙签扎上小眼儿，多扎点。
- 第15步.
把炒好放凉的苹果酱铺在面皮里。
- 第16步.
色香味俱全。
- 第17步.
三分之一的面擀开切成条，做饼皮。
- 第18步.
这样依次铺好。
- 第19步.
铺的不太好，不过还好，哈哈。
- 第20步.
打一个鸡蛋，准备刷在饼皮上。
- 第21步.
刷好油光锃亮锃亮的！~其实一个鸡蛋液也用不完。
- 第22步.
烤箱预热五分钟，上下火🔥180度。
- 第23步.
预热后继续，上下火180度30分钟。
- 第24步.
哎哟，不错呢。
- 第25步.
耐心没那么长，稍微凉了一下就切了，好酥呀。
- 第26步.
酥脆香甜可口加了柠檬汁不那么腻，超好吃。婆婆也说好吃😋，比外面卖的好吃。哈哈。
- 第27步.
小区院里的花姹紫嫣红的，有着大太阳，却无奈风太大，上周末拼了个清明小假转了三天，我的大长腿都快转短了。
- 第28步.
今天早晨本打算去超市的，可在厨房一忙起来就一点多了。
- 第29步.
不知道这是什么花，却被香甜的味道让人驻足停留。
- 第30步.
洗洗涮涮切羊肉腌羊肉揉面炒果酱。做午饭。大北鼻一早天没亮就出去忙到中午也没回家吃饭，一丝丝无聊哇。好了，羊肉大概晚上可以完全腌入味，晚上羊肉串嗨起来吧🌝🌚~
