炒心肝

炒心肝的做法与步骤

1. 1.

   这道菜用的是饭店冷拼中的食材，打包回来后改头换面，果然别有一番滋味。 平凡的生活容易厌倦，换一种方式，会有惊喜，不过把握好尺度，不要变成惊吓。

2. 2.

   锅里放油，依次放入大料（八角）、姜片、干辣椒，油热后加切成粗丝的圆葱，断生后放入食材，加适量盐，大火翻炒入味后加味精，孜盐，撒点香菜出锅。

3. 3.

   本菜特点: 麻辣鲜香，明目，据说还长心眼😄