卡哇伊的鲷鱼烧
卡哇伊的鲷鱼烧的做法说明
这么可爱的鲷鱼烧，你舍得吃吗？哈哈……这个模子我入手很久了，之前做过两次，就一直闲置着，最近整理东西发现了它，所以又重操旧模……喜欢的话赶紧动手吧！不过得先入模具哦！……哈哈……
卡哇伊的鲷鱼烧的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，我做了2倍用量
- 第2步.
鸡蛋➕糖➕蜂蜜搅拌均匀
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
筛入低粉，玉米淀粉，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
搅匀的面糊
- 第6步.
加入融化的黄油，拌匀，盖保鲜膜，醒30分钟，醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再减口
- 第7步.
鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在两面刷上黄油
- 第8步.
挤入6到7分满，放上20克红豆馅
- 第9步.
再挤上面糊盖住红豆馅，盖上盖子，捏住把手
- 第10步.
使用中小火到小火，两边各1分钟，打开看下鲷鱼烧颜色
- 第11步.
建议不停的移动，让模具受热均匀
- 第12步.
当当当……成品出炉啦！
- 第13步.
切开看内部……
- 第14步.
新买的桌子忍不住拍了一张，感觉一般……
小贴士
1. 第二次挤面糊时要控制量，挤太少，鱼儿会缺角，挤太多面糊会溢出模具，鱼儿会多肉出来
2. 全程要中小火，不然很容易表面已经糊了，但是里面还没熟，过程中可以打开模具看面糊上色情况，及时翻转模具正反面，上色均匀
