木耳炒山药
木耳炒山药的做法说明
山药与木耳，单独烹饪，看起来单调，不如加在一起
木耳炒山药的做法与步骤
- 第1步.
这些是主要食材，山药切好及时泡水，不然变色氧化，木耳用温水泡开，再多洗几遍洗净。辣椒和青椒，依个人口味
- 第2步.
油温6成热，将蒜，葱，辣椒皮，花椒，姜片 下锅爆香
- 第3步.
加入山药和木耳，改大火爆炒
- 第4步.
翻炒1分钟，调小火，调味 加青椒，胡椒粉，盐，白糖，味达美少许 重新大火翻炒，然后加水，防止糊锅，改中火，闷30秒，出锅偏，加少许醋，翻炒出锅
- 第5步.
出锅，装盘
小贴士
山药尽量切薄片
