酱烧黄瓜
酱烧黄瓜的做法说明
这是一道非常简单、通俗的家庭小炒，大排档必备热菜——酱烧黄瓜，微辣、鲜嫩，作为一道地道的下饭菜绝对不超过九块九，哈哈~
酱烧黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜削皮，切片
- 第2步.
猪肉400克，切片，加入花生油、盐、粟粉揉匀，腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用，可根据实际情况调整份量
- 第3步.
油热锅，加入腌制好的猪肉，进行翻炒
- 第4步.
炒好的肉片舀起来备用
- 第5步.
大蒜热油起锅
- 第6步.
倒入黄瓜片翻炒
- 第7步.
加入料酒，盖上锅盖焖几秒钟
- 第8步.
加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒
- 第9步.
把炒好的肉片也加进去
- 第10步.
舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成老干妈）
- 第11步.
最后打上芡汁收锅
- 第12步.
成品
小贴士
酱料部分可以根据自己喜欢更换的，像什么牛肉酱之类的都可以的。
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