南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头的做法说明

生活需要颜色,美食需要颜色,纯天然南瓜做出美丽的玫瑰花。

南瓜玫瑰花馒头的食材和调料

南瓜(蒸熟的)175克
面粉(中、低都行)310克
35克
酵母3克
橄榄油(玉米油也好)10克

南瓜玫瑰花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟,我是用小美煮熟的可以用什么锅蒸熟就好。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后把所有的材料放进去。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    30秒速度3和面,如果没机器用手工制作也一样。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    2分钟揉面。手工揉出来的效果一样就好。(我是用小美揉的)

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压平,然后压圆形。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做好放蒸汽炉发酵35度28分钟。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    发酵好,蒸15分钟。好了在焖5分钟,出炉。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这个是用地瓜做出来的颜色,外面那一层我打了50克波菜汁+100克面粉+5克油+10克糖+1克发酵粉做成的。(100克面粉加0.5克小苏打颜色不会变,更好看。绿色才需要下,地瓜不会变色)

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    我放在蒸汽锅35度28分钟发酵,蒸15分钟后,闷5分钟。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    不需美颜,出炉的效果。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    如果想加造型,拿一把梳子两边压纹。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    一边压好。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    另外一边在压一次

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    5到7张都行,如果想做大一点,可以再增加面皮。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    从下卷到上

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    卷好的形状

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    切对半

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    切好时是上面的型状,用手稍微把它掰开。变成了下面的造型。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    掰开后的效果。

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    蒸熟✅

    南瓜玫瑰花馒头的做法步骤 第21步

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