紫薯华夫饼

紫薯华夫饼的做法说明
自己做个记录
紫薯华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称重放入搅拌桶

- 第2步.
设置3分钟,转速3档,实际用时两分多钟

- 第3步.
搅拌成团

- 第4步.
滚圆

- 第5步.
冰箱冷藏发酵一晚

- 第6步.
排气分割6份

- 第7步.
滚圆静置10分钟

- 第8步.
压平放入紫薯粒和干酪粒,紫薯蒸熟直接使用,没有二次加工

- 第9步.
静置10分钟

- 第10步.
压瘪后放入华夫饼机,盖盖子2-3分钟,打开观察上色即可。机子建议提前预热

小贴士
水量根据面粉吸水量调节

自己做个记录
所有材料称重放入搅拌桶

设置3分钟,转速3档,实际用时两分多钟

搅拌成团

滚圆

冰箱冷藏发酵一晚

排气分割6份

滚圆静置10分钟

压平放入紫薯粒和干酪粒,紫薯蒸熟直接使用,没有二次加工

静置10分钟

压瘪后放入华夫饼机,盖盖子2-3分钟,打开观察上色即可。机子建议提前预热

水量根据面粉吸水量调节