傣味柠檬洋芋
傣味柠檬洋芋的做法说明
大学时期，一个朋友教我做的菜。
傣味柠檬洋芋的做法与步骤
- 第1步.
姜，蒜，小米辣，切碎。加入盐和一点点糖。（糖不用太多，提个鲜而已）
- 第2步.
加入一点热水，把糖和盐融化，顺便把姜蒜的味道激发出来。等水凉了以后，挤入柠檬汁。
- 第3步.
土豆切成丁状，用水漂一下。
- 第4步.
入锅油炸，不用炸得太干，个人觉得透心就可以。
- 第5步.
捞出，放一点花椒粉，（有耗油可以放一点，没有也无所谓。）倒入刚才调好的小米辣醋汁。
- 第6步.
放入香菜和小葱沫。喜欢可以多放点。
- 第7步.
搅拌均匀，装盘开吃。
