五花肉烧油豆腐

五花肉烧油豆腐的做法与步骤

1. 1.

   半截红辣椒切圈，和两大片生姜还有五花肉一起入锅翻炒至五花肉变白。

2. 2.

   加入半汤勺生抽，半汤勺老抽调色，再加入一小勺盐，翻炒至五花肉比较焦香再加入一饭碗半的开水，再倒入一点点料酒。

3. 3.

   油豆腐对半切不要带有水分，加入锅内，用铲子压平油豆腐让汤汁吸入，盖上锅盖大火烧至汤汁基本被油豆腐吸完。

4. 4.

   加入蒜苗翻炒均匀，出锅。