油酥烧饼
油酥烧饼的做法说明
一碗面粉，一把芝麻，自己在家打烧饼，焦香酥脆。
油酥烧饼的做法与步骤
- 第1步.
200克面粉加入3克酵母3克白糖搅拌均匀。
- 第2步.
和成稍软的面团
- 第3步.
放温暖的地方醒面1小时，天冷适当时间长点。
- 第4步.
90克猪油加100克面粉，2克盐，揉成油酥。
- 第5步.
醒好的面团，排气后切成均匀的小剂子，油酥和面团小剂子数量一样。
- 第6步.
像包包子一样包起来，擀成牛舌状，卷起来，再擀开，再卷起来，擀开，这样层次增加了。
- 第7步.
擀好的饼皮上，刷一层水，洒上芝麻
- 第8步.
烤箱180°上下火烤25分钟。
小贴士
刷水芝麻不容易掉，烤的时间看自己烤箱的温度。喜欢十三香或者孜然粉的味道可以放点，这些根据自己的口味。
