辣妹子虎皮青椒(辣的掉魂儿)
辣妹子虎皮青椒(辣的掉魂儿)的做法说明
今天去菜市场看到一种辣椒，个头不大虽小，但有一个霸气的名字 : 辣妹子青椒👀👍这让我太惊艳了吧💃脑子立刻闪现出一道菜名 : 虎皮青椒✌
明明是很简单的食材，很简单的做法，做出来的味道却是如此的着迷，又一次惊艳到我了💃💃
辣妹子虎皮青椒(辣的掉魂儿)的做法与步骤
- 第1步.
买回准备洗洗
- 第2步.
把青椒的蒂头拔掉洗干净
- 第3步.
用刀的另一边的刀把，把青椒一个个锤扁
- 第4步.
锤扁之后把青椒里面的子弄掉，不然会很辣(这时候千万不用再洗哦，会影响口感)
- 第5步.
锅烧红放油，放蒜、青椒煎炒
- 第6步.
放豆豉、盐、糖、老抽、生抽，放少许开水开着盖子煮烧一下
- 第7步.
水烧干，装盘
小贴士
锤过之后的青椒千万别洗，会影响青椒原有的鲜味。炒好之后要用开水烧煮一下，如冷水会影响青椒的色泽哦😋😋😋
深深的话我们浅浅地说，香香的菜我们慢慢地享用。
