三月三鸡屎藤籺
三月三鸡屎藤籺的做法说明
以前没吃过鸡屎藤籺，这是今年三月三做的鸡屎藤籺，婆婆拿米和鸡屎藤叶子去碾的粉，老公搓面制作，妈妈主刀切的，整个过程其乐融融。
三月三鸡屎藤籺的做法与步骤
- 第1步.
早上摘取新鲜的鸡屎藤叶子，洗净，晾干，平时煮饭用的大米洗净，滤干水分。
- 第2步.
将大米和鸡屎藤叶子混合，拿去村里专门碾米的店碾成粉状，这是鸡屎藤粉，婆婆特地多做的粉，给亲戚朋友拿回家煮。
- 第3步.
取2斤鸡屎藤粉，加入适量的开水，搅拌揉捏成粉团，记得水一点不能多加，粉团太湿了不好切，也不好煮。
- 第4步.
用力搅拌
- 第5步.
记得不用加很多水，这是水加多了，预留的粉也用完了，拿吹风机吹干🙄️
- 第6步.
切成条状
- 第7步.
切好了
- 第8步.
用开水煮熟加汤即可，也可以煮第一次水捞出鸡屎藤籺，再放入片糖水中，这样糖水比较清，不容易混浊。
小贴士
水不要加多
