广式xo酱芋头糕
广式xo酱芋头糕的做法说明
加了xo酱的芋头糕，风味更佳！
广式xo酱芋头糕的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮切粒
- 第2步.
腊肠蒸熟切粒，虾米泡软隔干水切粒
- 第3步.
这只白鲨牌粘米粉蒸糕，不会太削身
- 第4步.
370克粉，560克水，开成糊状
- 第5步.
蒜蓉起锅，小火爆香腊肠和虾米粒，然后盛起备用
- 第6步.
芋头用多点的油炒至表面金黄，硬硬的，这样煮芋头不容易烂，炒好后放入爆香的虾米腊肠粒，再加一大勺xo酱，炒匀
- 第7步.
炒匀全部材料
- 第8步.
再加清水刚好盖过芋头表面，再加调味
- 第9步.
再加入粘米粉糊，小火炒至图中的状态就离炎，过程很快就干，
- 第10步.
倒入抹过薄油的盘子，抹平压实，隔水中火蒸40分钟左右
- 第11步.
蒸前
- 第12步.
蒸好后
- 第13步.
蒸好后撒上炒香的白芝麻
- 第14步.
再撒上葱花
- 第15步.
待凉
- 第16步.
凉透才切
- 第17步.
食时拌xo酱，好正！
