青梅酒

青梅酒

青梅酒的做法说明

泡酒记录一下

青梅酒的食材和调料

青梅2500克
太古黄冰1600克
九江双蒸酒6斤
3L泡酒桶2个

青梅酒的做法与步骤

  1. 第1步.

    某宝买的福建青梅到货,品相还可以,毕竟在路上走了2天。

    青梅酒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去掉6颗压坏的,剩下的清洗,去除果蒂;再用流水冲洗2个小时。

    青梅酒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡酒瓶洗干净,擦干水分,用高度酒晃晃。

    青梅酒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    梅子洗好后,晾干。一层梅子一层冰糖码好后,倒入九江双蒸。放在阴凉处半年后就可以喝了。

    青梅酒的做法步骤 第4步

小贴士

梅子我一般都是不扎洞。一来省事,二来不扎洞的梅子,浸泡之后还很爽脆好吃。扎过洞的梅子之后就烂叽叽的没有什么吃头了。

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