芒果千层盒子
芒果千层盒子的做法说明
最近家里收到非常多的大芒果，消耗不完
那就请大家吃芒果盒子吧
芒果千层盒子的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散搅匀，蛋黄的颜色决定你的千层皮颜色
- 第2步.
把所有的粉倒进牛奶里面搅匀，倒入20克砂糖
- 第3步.
搅匀的牛奶液倒入蛋黄液中搅匀，过筛多次，直到细腻光滑
- 第4步.
黄油融化倒入面皮液中，搅匀
- 第5步.
这是全部混合好的蛋黄液，当然你下锅的时候要搅匀
- 第6步.
这个方子我用厚蛋烧的锅烙了十张皮，请忽略面皮边缘的颜色，皮我烙的稍微厚一些，不然应该有十五张左右
- 第7步.
打发奶油，奶油不要打的太硬，要稍微有一点流动性，把剩下20克砂糖加进去
- 8.
烙好的皮对半切开，放入千层盒子里，用裱花袋均匀的挤一层奶油，芒果切碎，先铺好边缘，这样看起来才分层明确好看
- 第9步.
成品就是这样，因为没带裱花袋，所以就不打开看里面啦
小贴士
这个方子里面加的玉米淀粉是精华，吃起来面皮比较Q弹，个人觉得比一般蛋糕店的味道都要好很多
