养脾胃小面汤（仿紫老大版）
养脾胃小面汤（仿紫老大版）的做法说明
小面汤的作用：养胃调肝脾。
素体比较瘦弱、消化不好、吸收不好的，都可以用小面汤经常进行调理，大人小孩都有益。
养脾胃小面汤（仿紫老大版）的做法与步骤
- 第1步.
碗里准备好面粉，一双筷子
- 第2步.
慢慢添加冷水，成团，如图
- 第3步.
顺时针搅离碗，光滑一点。
- 第4步.
锅里放水烧
- 第5步.
另一个碗（碗公）准备适量水
- 第6步.
烧水的时候就可以开始洗面了
- 第7步.
放进碗里
- 第8步.
洗成这样子，随便洗一洗就可以的
- 第9步.
洗出来的淀粉水，放好备用
- 第10步.
这是洗好的面筋（紫老大的直接捣碎，这里我再继续搅拌）
- 第11步.
用筷子顺时针搅拌光滑状态，如图
- 第12步.
也是可以离碗的
- 第13步.
然后放一次水不用动它了
- 第14步.
水烧开后关火
- 第15步.
把面筋的水倒掉
- 第16步.
准备下锅搅，顺时针快速搅拌
- 第17步.
速度快一点，搅碎了就可以开火煮了，烧开煮熟之后放入洗面水
- 第18步.
用勺子弄下，因为底下有沉淀的粉
- 第19步.
慢点倒入，底下这粗一点的不要放进去
- 第20步.
继续顺时针搅拌
- 第21步.
水开两开之后关火，成品
- 第22步.
装出待温即可饮用
- 第23步.
好喝😊
小贴士
面粉最好陈一年以上的小麦磨成的。
