葱姜蒜切末备用
水煮沸倒入花甲，花甲开口捞出，冷水洗净
起锅烧油【多放点】放入姜蒜辣椒，花甲爆炒，加适量盐生抽少许醋，拌匀，倒入一瓶或者半瓶啤酒(水也可以)没过花甲的一半多，等待沸腾收汁，出锅，盛盘！
家常锡纸花甲清炒花甲丝瓜花甲豉椒炒花甲紫苏花甲螺凉拌花甲螺 超简单的东南亚风味菜，适合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出来吃，只要把花甲螺焯水，螺壳打开就熟了，配上配料拌匀即可这道拌花甲，可以最大程度地保存花甲的海鲜味！【海味鲜达】长沙人最爱的辣炒花甲和蒜蓉花甲甩龙门花甲几条街的家常爆炒花甲
