肥而不腻的红烧五花肉
肥而不腻的红烧五花肉的做法说明
五花肉红烧肥而不腻，食之满口流油，想想都流口水。不管是配饭还是夹馒头，都比平时多吃好多好多(✪▽✪)。减肥的筒子们要小心喽！
肥而不腻的红烧五花肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉洗净，放冷水中静泡一会，然后捞出控干。（我没有焯水）
- 第2步.
炒锅入油加热，关小火，放入冰糖，熬制起泡不可过焦。
- 第3步.
放入五花肉，扁至出油。
- 第4步.
放入大料 香叶 生姜继续翻炒至有香味，然后加入老酒 味极鲜 老抽炒之上色。
- 第5步.
加入开水没过五花肉，大火烧开，关小火炖30分钟。
- 第6步.
开大火收汁，收干水分，大工告成。出锅摆盘即可。
