White chocolate cream

White chocolate cream

White chocolate cream的做法说明

装饰各种都可以用到他呀,敲好吃!

White chocolate cream的食材和调料

白巧克力314克
吉利丁72克
52克
淡奶油1568克

White chocolate cream的做法与步骤

  1. 1.

    将奶油,糖小火加热,稍微温热加入白巧克力和吉利丁即可,钧质机打匀,冷藏备用,每次用就打发一次。

小贴士

gelatine:water=1:5
也就是半份配方相当于6克吉利丁片+30克水,冷水泡,等吉利丁吸收水分后再加热融化备用。

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