白月光吐司
白月光吐司的做法说明
做三明治的首选吐司
白月光吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油盐以外的所有材料放入厨师机，打出厚膜加入黄油和盐打出有弹性的手套膜面温控制在24～27度
- 第2步.
发酵箱28度一发到有指纹有弹性的状态
- 第3步.
分割滚圆松弛15分钟
- 第4步.
整形
- 第5步.
发酵至7分满
- 第6步.
烤箱预热上下火210度35分
- 第7步.
脱膜冷却
小贴士
如果用三能低糖吐司盒30分钟就可以了
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